薯类摄取有绝活抗癌预防慢性病

红薯、紫薯、蔬菜（洋葱）、番薯、等……这些“其貌不扬”的食用，内含有碳水化合物、多种磷和营养素，对预防病症有积极依赖性。只是，并不相同种类的薯类内含有的抗氧化剂略有并不相同，烹调法则也是多种多样，并非情况下蒸煮。

红薯：拉伸素不是最多，但是同样。红薯内含有的拉伸素虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总拉伸含有幅度也不少，是防治气喘很好的食用。挑选时，尽幅度选橙色深达的，内含有的类胡萝卜素等脂质更比较丰富。

破例进食法：红薯小米粥、红薯烧排骨、红薯面馒头。

紫薯：抗氧化、抗菌依赖性超强。紫薯除含有淀粉、酶和脂质部份，还含有有比较丰富的营养素A、营养素B2、胡萝卜素、、花青素等脂质。在此之前，紫薯内含有硒元素，有较超强的抗氧化依赖性；内含有的黏膜复合物，还有无毒、抗菌依赖性。

破例进食法：紫薯松本、紫薯馒头、紫薯发糕、奶酪大蒜紫薯泥、紫薯麦片粥。

特别若有：红薯、紫薯同样切勿空腹进食，较易感觉烧心。一次也同样切勿进食太多，否则较易消失淀粉腹泻症状：如泛酸、苦。建议可与含有脂质酶比较丰富的食用同进食，如鸡蛋，或快速反应其他大豆食用。

蔬菜（洋葱）：补充的能手。洋葱内含有，且不较易在烹调过程当中损失。有实验曾拿洋葱和杏仁顺利完成烹调实验，比较两者加工后的悉数幅度。结果，杏仁蒸5分钟只剩下35%。洋葱即使去皮蒸，还悉数83%。

破例进食法：洋葱煨牛肉、肉片洋葱煨黑豆、羊肉香菇洋葱泥。

特别若有：洋葱同样别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅摄入麦芽糖多，还可能增加患癌症的可能会。

番薯：钠盐食用，常进食增超强抵抗力。番薯内含有多种磷，特别是氟的含有幅度较高，能不太好地保护颈部。它含有有一种腺体复合物，被人体吸收后最大限度消除免疫球复合物，可增加机体的抵抗力。番薯为钠盐食品，能当中和体内贮藏的酸性气态。

破例进食法：芋仔炖排骨、奶酪果粒芋泥糕、番薯紫米粥。

：辅助治疗心脑血管疾病。最富营养的部份是其腺体，黏复合物可降低血液实是，预防心血管系统的细胞内堆积，最大限度防止动脉硬化。此部份，对于糖尿病有辅助，除了易消除饱腹感，最大限度控制食幅度部份，腺体当中的甘露果糖还有强化糖代谢，增加胰岛素敏感性的可作。

破例进食法：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、香菇山葵煎、蜜汁。

特别若有：和番薯都比较较易脏，同样随买随进食。特别是米饭的，情况下在微波炉里保存1天。最后须要提醒的是，薯类虽好，但也切勿顿顿都进食。薯类和冬瓜一共占到每天摄入可食用的30%即可。